www.berlijn-now.nl gebruikt cookies!

De websites van Stedenman gebruiken cookies (o.a. van Google) om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Klik op "Ja, ik ga akkoord!" om cookies te accepteren en de website volledig te gebruiken, of lees hier meer informatie voor een gedetailleerde beschrijving van de soorten cookies en te kiezen of u deze cookies wilt accepteren tijdens een bezoek aan deze site.
berlijn-bezienswaardigheden-holocaust-monumentberlijn-bezienswaardigheden-dom-museuminselberlijn-bezienswaardigheden-berlijnse-muurberlijn-reichstag-kerstberlijn-kerstberlijn-bezienswaardigheden-spree

La Soupe Populaire

Onlangs werd La Soupe Populaire in Berlijn onderscheiden met een Bib Gourmand. Dat staat voor een goede keuken tegen een redelijke prijs. En je kunt er eten wat president Obama ook at!

Bötzow BrauereiToegegeven: onder een "redelijke prijs" verstaan ze bij een restaurant dat op een haar na een Michelinster miste (waar je met een Michelin-ster in de eredivisie speelt, is de Bib Gourmand de eerste divisie) iets anders dan bij de Imbiß op de hoek. De gerechten zijn dan ook niet echt te vergelijken met een Currywurst mit pommes.

Bierbrouwerij
In zijn hoogtijdagen was de Bötzow Brauerei op Prenzlauer Berg de grootste brouwerij van noord-Duitsland. In de Biergarten was ooit plaats voor 6.000 mensen. Maar nadat de brouwerij in de oorlog beschadigd was geraakt en Hermann Bötzow zelfmoord had gepleegd kwam er in 1945 een eind aan de sinds 1864 bestaande bierfabriek en vier jaar later was de hele brouwerij ontmanteld. Het bood jarenlang een deprimerend en desolaat aanzicht. In 2010 werd het terrein gekocht door de miljonair Hans Georg Näder, eigenaar van het Otto Bock-emperium.

Restaurant
Het was diezelfde Hans Georg Näder die Tim Raue belde met de vraag of hij in de voormalige brouwerij een restaurant zou willen beginnen. Over drie weken, wel te verstaan, want Herr Näder is niet zo van het op de lange baan schuiven. 
Raue zei "ja" en richtte het restaurant als zogenaamd atelierhuis in, waar wisselende exposities over hedendaagse kunst worden ingericht. Wel kunst die te pruimen moet zijn, want Raue laat zich in zijn creaties door de kunstwerken inspireren. En zo kun je sinds 17 mei 2013 in een gebouw dat er uitziet als een verlaten fabriek eten in een high-class restaurant.

La Soupe PopulaireLa Soupe Populaire, zoals Tim Raue het restaurant noemde, is zijn derde restaurant: hij had al het op de Japans-Thaise leuken geinspireerde Sra Bua by Tim Raue in het beroemde Hotel Adlon aan de Parizer Platz en het met twee Michelin-sterren onderscheiden Tim Raue op de Rudi-Dutschke-Straße 26 in Kreuzberg, vlakbij Checkpoint Charlie.

En die vermelding in de Bib Gourmand kreeg hij al toen La Soupe Populaire nog maar negen maanden was geopend, dus qua eten zit het wel goed bij de kok die vroeger met zijn jeugdbende Bande 36 de wijk Kreuzberg terroriseerde.

En hoe zit het dan met Obama? 
Daar mocht Raue in de zomer van 2013 voor koken, toen Obama in Berlijn op bezoek was. Hij kreeg te eten wat nu het standaardgerecht van La Soupe Populaire is, dat draait om klassieke Berlijnse gerechten: moderne versies van gerechten zoals Königsberger Klopse, Berliner Leber, Senfeier en Bienenstich. 

De prijzen liggen voor een gang tussen de negen en 22 euro. Een glas wijn heb je vanaf € 3,50. En dat valt dan weer best wel mee voor een restaurant dat eigenlijk twee Michelin-sterren verdient. En, oh ja: de expositie kun je gratis bekijken. Ook als je er niets eet of drinkt. 

Het restaurant is van donderdag tot en met zondag van 12.00 tot 24.00 uur geopend. En omdat je niet de enige bent die deze plek heeft ontdekt is reserveren aan te raden. Doe dat zo mogelijk een week of twee vantevoren.

Goed om te weten: op 4 april 2016 sluit La Soupe Populaire voor een ingrijpende verbouwing. Die moet in december 2017 zijn afgerond, zodat ze dan weer open kunnen.


La Soupe Populaire 
Prenzlauer Allee 242, Berlijn


U-Bhf: Rosa-Luxemburg-Platz, Senefelderplatz 

Locatie

Reageer op dit artikel
Mail de redactie
Share dit artikel op Facebook!
Tweet dit artikel op Twitter!
Deel dit artikel!


Fragmente

Video van Marco Woldt over het Lichtgrenze-project in Berlijn op 9 november 2014. Ter herdenking van 25 Val van de Berlijnse Muur.