www.berlijn-now.nl gebruikt cookies!

De websites van Stedenman gebruiken cookies (o.a. van Google) om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Klik op "Ja, ik ga akkoord!" om cookies te accepteren en de website volledig te gebruiken, of lees hier meer informatie voor een gedetailleerde beschrijving van de soorten cookies en te kiezen of u deze cookies wilt accepteren tijdens een bezoek aan deze site.
berlijn-reichstag-kerstberlijn-kerstberlijn-bezienswaardigheden-holocaust-monumentberlijn-bezienswaardigheden-dom-museuminselberlijn-bezienswaardigheden-berlijnse-muurberlijn-bezienswaardigheden-spree

Berlijn telt nu 28 Michelin-sterren

Begin december maakte Michelin haar sterren bekend. Berlijn telt nu 28 Michelin-sterren. Een driesterrenrestaurant heeft de stad echter nog steeds niet.

Ieder jaar weer spanning bij de restaurateurs: komen zij in aanmerking voor zo'n felbegeerde Michelin-ster, voor twee of drie wellicht? Behouden zij hun eerder toegekende ster(ren), of moeten zij inleveren?

Februari 2019 werd de spanning doorbroken en maakte Michelin bekend wie zich in Berlijn het komende jaar (weer, of voor het eerst) sterrenrestaurant mag noemen.
Nieuwkomers waren René Frank's CODA in Neukölln, Dylan Watson-Brawn's Ernst, SAVU van de Finse chef-kok Sauli Kemppainen, die al eerder restaurants aan een ster hielp, en het Thaise restaurant Kin Dee van Dalad Kambhu in Schöneberg.

Twee restaurants verloren dit jaar hun sterren: Fischers Fritz en Reinstoff. Logisch, omdat deze gelegenheden, eerder ieder nog goed voor twee sterren, in 2018 hun deuren sloten.

Berlijn heeft nu dus officieel 28 sterren. Voor wie bedenkt dat dit er drie jaar geleden nog maar 19 waren, ziet dat de kookkunst in de Duitse hoofdstad in korte tijd een enorme sprong vooruit heeft gemaakt (gezien door de ogen van Michelin, althans). Het wachten blijft op het eerste restaurant dat met drie sterren mag pronken...

De plekken waar je volgens Michelin in Berlijn het best kunt eten:

2 STERREN **
Lorenz Adlon | Hendrik Otto Facebook
Tim Raue |Tim Raue Facebook
FACIL | Michael Kempf Facebook
Horváth | Sebastian Frank Facebook
Rutz |Marco Müller Facebook

1 STER *
CODA Dessert Dining | René Frank(nieuw) 
Ernst | Dylan Watson-Brawn (nieuw) 
Kin Dee 
| Dalad Kambhu Dalad (nieuw) 
SAVU 
| Sauli Kemppainen(nieuw) 
Golvet 
|Björn Swanson 
tulus lotrek | Max Strohe 
Cookies Cream 
| Stephan Hentschel 
Frühsammers | Sonja Frühsammer Facebook
Hugos | Thomas Kammeier Facebook
5 – cinco by Paco Pérez | Paco Pérez Facebook
Pauly Saal | Arne Anker Facebook
SKYKITCHEN flavored by a.choice | Alexander Koppe Facebook
Nobelhart & Schmutzig | Micha Schäfer Facebook
Bandol Sur Mer |Andreas Saul Facebook
Bieberbau | Stephan Garkisch Facebook
Markus Semmler (Markus Semmler) Facebook
Richard | Hans Richard Facebook
Eins Unter Null | Andreas Rieger Facebook

Reageer op dit artikel
Mail de redactie
Share dit artikel op Facebook!
Tweet dit artikel op Twitter!
Deel dit artikel!


Timelapse Berlijn

One day in Berlin - mooie timelapse van een dag in Berlijn