Drankje bij een kleine brouwerij

Berlijn heeft een aantal kleinere particuliere brouwerijen, waar een goed glas bier kan worden gedronken. Deze brouwerijtjes hebben niet de pretentie tot een wereldmerk uit te groeien; het gaat de brouwers vooral om het maken van lekker en kwalitatief goed bier. En mensen daarvan te zien genieten. De hongerige mens kan er ook wel iets eenvoudigs te eten kopen. Maar als je je eigen eten meebrengt is dat ook prima.

Privatbrauerei am Rollberg in de wijk Neukölln is zo'n particuliere brouwerij, waar eigenaar en 'Braumeister' Wilko Bereit in de voormalige Berliner Kindl-brouwerij uit onbespoten biologische mout en hop een ongefilterd, niet gepasteuriseerd maar door langdurige lagering prachtig gerijpt en helder bier brouwt.

De brouwerij moet het vooral hebben van de verkoop van vaten bier aan restaurants en hotels in Berlijn. Bierbrouwen is hier nog handwerk, dat door de baas zelf wordt gedaan. Voordeel daarvan is dat je er al je vragen over bier beantwoord kunt krijgen. Daarnaast verzorgt de brouwerij ook excursies.

Voor de kleine trek zijn er hapjes, maar wie serieuze honger heeft kan gebruik maken van de grill. Vlees en groenten moet je dan wel zelf meenemen.

Elke zaterdag om 17.00 uur houdt Berliner Unterwelten e.V. hier zijn tour "Brauereien als Pioniere des Berliner Untergrundes", waarbij wordt verteld over de lokale geschiedenis en de tochtige gewelven van deze voormalige Berliner Kindl-brouwerij.

Open op donderdag, vrijdag en zaterdag van 17.00 tot 23.00 uur.

Privatbrauerei am Rollberg

Am Sudhaus 3 (voormalige Werbellinstraße 50)
12053 Berlin (Neukölln)

U-Bhf: Boddinstraße, Rathaus Neukölln

Hausbrauerei Eschenbräu
Als je van lokale brouwerijen en nieuwe smaken bier houdt moet je zeker een bezoek brengen aan Hausbrauerei Eschenbräu in de wijk Wedding in Berlijn, waar Martin Eschenbrenner in de wasruimte van een voormalig studentencomplex zijn bier brouwt. Goed verstopt in de 'Bermuda driehoek' U-Wedding, U-Amrumer Straße en U-Leopoldplatz zal het even duren eer je de brouwerij gevonden hebt, maar je zoektocht zal ruimschoots worden beloond.

Een drankje drinken kan op de binnenplaats, maar bij slecht weer kun je natuurlijk ook afdalen naar de kelder. Je kunt er kiezen uit vier soorten bier, waarvan één bier als 'seizoensbier' op de wisseltap. Houd je niet van bier? Geen probleem: ze persen er ook appelsap. Schrik trouwens niet als een buurtbewoner met een aantal lege flessen aan komt zetten om ze hier te laten vullen. Want waar kun je je bier beter halen dan in de brouwerij zelf?

Voor de kleine honger zijn er Flammkuchen en Brezeln, maar je mag natuurlijk ook je eigen eten meebrengen, of van buiten een pizza laten aanrukken. De bediening zorgt voor borden en bestek.

Eschenbräu is dagelijks vanaf 17.00 uur geopend (van half mei tot half september vanaf 15.00 uur).

Hausbrauerei Eschenbräu

Triftstrasse 67
13353 Berlin (Wedding)

U-Bhf: Leopoldplatz, Amrumer Straße, Wedding
S-Bhf: Wedding