Bonbonmacherei

"Jeugdherinneringen die smelten in je mond", beloven de snoepmakers in het kleine winkeltje in de Oranienburger Straße in de wijk Mitte in Berlijn, waar ze nog ouderwetse snoep maken, volgens ouderwetse recepten. En nog leuker: je kunt zien hoe ze het doen.

Frambozensnoepjes, venkelstokjes en Waldmeisterblätter (Lievevrouwebedstroblaadjes). Het is maar een kleine greep uit de ouderwetse snoepjes die in de Bonbonmacherei in Berlijn nog volgens de originele receptuur en op de manier van vroeger worden gemaakt.

Het hart van de winkel is een open keuken, met een traditionele oven met vuur, waardoor je kunt toekijken hoe de bonbons worden gemaakt. En als ze zijn gemaakt gaan ze vers de etalage in om te worden verkocht. Leuk om te zien, lekker om op te eten...

De Bonbonmacherei is woensdag tot en met zaterdag van 12.00 tot 20.00 uur geopend.

Bonbonmacherei

Heckmann Höfe
Oranienburger Straße 32
10117 Berlin (Mitte)

U-Bhf: Oranienburger Tor
S-Bhf: Oranienburger Straße

Fabrication de bonbons à Berlin / Candy making in Berlin from philmotion productions on Vimeo.