Informatie en tips voor een stedentrip naar Berlijn

berlijn-bezienswaardigheden-berlijnse-muur

berlijn-bezienswaardigheden-dom-museuminsel

berlijn-kerst

berlijn-reichstag-kerst

berlijn-bezienswaardigheden-holocaust-monument

berlijn-bezienswaardigheden-spree

»

recepten

Berlijn in eigen keuken

Thuis heb je van die weemoedige momenten, waarin je terugdenkt aan die heerlijke dagen in Berlijn. Was je er maar weer! We kunnen je natuurlijk niet terugbrengen naar Berlijn, maar wel kunnen we je helpen die heerlijke tijd weer een beetje terug te halen door middel van recepten van typisch Berlijnse of Duitse gerechten.

Gewoon de aanwijzingen volgen, en maak zo de Berlijnse en Duitse gerechten en specialiteiten in je eigen keuken. Berlijn thuis, zeg maar... Guten Appetit!

Wiener schnitzel

Recept voor Wiener schnitzel

Wat is er Duitser dan een Wiener schnitzel? Bij voorkeur begeleid met gebakken aardappelen, een frisse salade en natuurlijk een glas koud bier... Maar hoe maak..

Bollenfleisch

Recept voor Bollenfleisch

De echte Berlijnse keuken is stevig eten. Een van de traditionele Berlijnse gerechten is Bollenfleisch: 'uienvlees'. Een stoofpotje van lamsvlees en (veel) ui,..

Soljanka

Recept voor Soljanka

Soljanka is een van origine Russische zout-zuur soep met vlees. In de DDR werd de Soljanka nach Russischer Art veelvuldig in de Imbiß geserveerd en zo kwam..

Eisbein

Recept voor Eisbein

Liefhebbers van een groot (en dan bedoelen we ook: groot) stuk vlees kunnen hun hart ophalen aan Eisbein. In Berlijn wordt het vaak gegeten met erwtenpuree en..

Rote Grütze

Rote Grütze (rood-fruit compote) is een typisch Noord-Duits dessert, dat zeker in de zomer lekker..

Bienenstich

Bienenstich is gemaakt van zoet gistdeeg met een topping van gekarameliseerde amandelen en gevuld met..

Berliner Luft

Berliner Luft is een traditioneel dessert met een lange geschiedenis. Het is een frambozensaus met zoete..

Martinsgans

Recept voor Martinsgans

De Martinsgans in een klassiek gerecht in Berlijn, van Sint-Maarten tot de Kerst. Niet moeilijk te bereiden, wel erg lekker.

Berliner Brot

Recept voor Berliner Brot

Berliner Brot is een typisch Berlijns kerstgebak uit grootmoeders tijd, dat doet denken aan het Italiaanse biscotti, maar slechts één keer gebakken is. ..

Hoppel Poppel

De naam van dit gerecht geeft eigenlijk al aan dat je je op geen enkele manier aan het recept hoeft te..

Kalfslever 'Berliner Art'

Kalfslever 'Berliner Art' is een klassiek gerecht uit de Berlijnse keuken, gemaakt van kalfslever,..

Pfannkuchen (Berliner bollen)

In Nederland heten ze Berliner bollen, maar de meeste Duitsers kennen ze als Berliner. En in..

Tips en bezienswaardigheden

Foto’s Berlijn

Berlijn met kinderen

Excursies en tickets

Tips voor dagje uit

Lezen over Berlijn

Video’s Berlijn

Timelapse Berlijn

One day in Berlin - mooie timelapse van een dag in Berlijn