berlijn-bezienswaardigheden-dom-museuminsel
Fassbrause
Fassbrause is een typisch Berlijns alcoholvrij drankje, dat de kleur van bier heeft, maar smaakt naar appel. Bij velen roept het de associatie op met de voormalige DDR, omdat het drankje daar destijds ongekend populair was. Maar nog steeds wordt het veel gedronken. Fassbrause dankt haar naam aan het feit dat het drankje, net als bier, oorspronkelijk uit een vat werd getapt.

Molle
Wild Flavour verkoopt de grondstof aan Radeberger-groep, waartoe ook de Berlijnse brouwerijen Berliner en Kindl behoren, die er op haar beurt weer de beroemde Rixdorfer Fassbrause van maakt. Omdat Fassbrause er uitziet als bier wordt het in Berlijn ook wel Sportmolle genoemd (Molle = bier). Alleen in het zuiden van Brandenburg heeft het een andere kleur, namelijk rood. Dat komt omdat het daar op basis van gefermenteerde framboos wordt gemaakt.
In de DDR is Fassbrause (en de "roten Fassbrause") altijd populair gebleven, in het westen is het in de loop der tijd door frisdranken als cola min of meer van de markt gedrukt. Maar inmiddels beleeft het drankje een ware comeback. Fassbrause wordt tegenwoordig ook in flessen en flesjes verkocht. Maar een 'originele' Fassbrause van het vat kun je nog steeds alleen maar in Berlijn krijgen.
Timelapse Berlijn
One day in Berlin - mooie timelapse van een dag in Berlijn